Наполнение кухни техникой: рекомендации по подбору

15.12.2016

Духовой шкаф


Сердцем кухни, с точки зрения приготовления, является духовой шкаф. Современный духовой шкаф (даже в базовом исполнении) удовлетворит функциональные запросы практически любой хозяйки. Первое, на что обращает внимание покупатель помимо бренда, – это внешний вид. Духовой шкаф в идеале должен стилистически подходить выбранной кухне. Дальше выбор происходит в зависимости от необходимых опций, список которых может быть весьма внушителен. С точки зрения удобства использования, это выдвижные направляющие, термощупы, возможности автозапуска, функции самоочистки, варианты меню приготовления различных блюд. Совмещение этих функций предполагает наличие встроенной СВЧ, пароварки, гриля.

Стоит отметить, что большинство духовых шкафов на рынке РФ являются электрическими. Газовые уже не пользуются такой популярностью и количество их дополнительных опций по очевидным причинам минимально.

• Варианты расположения:

- стандартный, когда напольный модуль под варочной панелью. Такой вариант подойдет для небольших помещений или для зависимых комплектов – духовой шкаф + зависимая электрическая варочная панель;

- расположение духового шкафа в колонке позволит в процессе приготовления пищи не перегружать мышцы спины и пресса, что при длительном пребывании на кухни является весьма ценной характеристикой.

Варочная поверхность


Варочную поверхность, как правило, выбирают в зависимости от типа используемого питания (газ или электрика), бренда, стилистического соответствия мебели.

Газовые варочные панели имеют несколько различных конфорок для емкостей различного объема, функции электроподжига, газ-контроля и т.д. Главный фактор, который следует учитывать при покупке такой панели, – это необходимость использовать услугу муниципальной газовой службы по подключению.

Электрические варочные панели делятся:

 • по способу нагрева на:

- обычную электрическую

- и индукционную;

• по типу управления на:

- зависимую

- и независимую.

Зависимая варочная панель не имеет самостоятельного блока управления. Последний  расположен на специализированном духовом шкафу. Поэтому выгода приобретения дешевой зависимой панели нивелируется ценой духового шкафа с дополнительной функцией управления такой панелью. Единственный вариант расположения подобного комплекта – только рядом друг с другом.

Комплект зависимой варочной панели и шкафа на сегодняшний день постепенно теряет популярность и уходит с рынка встраиваемой бытовой техники.

Независимая электрическая панель обладает большим набором функций, а также предполагает различные варианты дизайна. Ввиду своей доступности и функциональных возможностей на сегодня – это самое популярное решение.

Индукционные варочные панели благодаря уникальному решению нагрева посуды имеют несколько неоспоримых преимуществ по сравнению электрическими:

- они потребляют меньше электричества;

- нагрев посуды происходит сразу с момента включения плиты;

- сама плита в процессе работы не нагревается, поэтому риск получения ожога от прикосновения к варочной поверхности очень низкий;

- проста в уборке, поскольку к ней не пригорит пища.

К условным недостаткам такой поверхности стоит отнести необходимость использования посуды из стали. Предубеждение потребителя о том, что такая посуда слишком дорогая, не совсем верное. Посуда для индукционной варочной панели должна быть сделана из стали, которая магнитится, а дно должно быть плоским и ровным. Пожалуй, это все требования, удовлетворить которые вполне возможно за доступную цену.

Также есть рекомендации не использовать данный тип панелей людям с кардиостимуляторами.

Вытяжка


Вытяжка является следующим обязательным прибором для кухни. Их можно разделить на 2 типа: встроенные и настенные.

• Встроенные вытяжки, как правило, располагаются в навесном шкафу над варочной панелью и позволяют сохранить целостный вид мебели.

• Настенные крепятся к стене, имеют различные варианты внешнего вида и цветовых решений.

Выбирая вытяжку, помимо типа встройки и внешнего вида, следует сразу определиться, в каком режиме она будет работать –  рециркуляции или отвода воздуха в воздуховод. В режиме рециркуляции необходимо будет заказывать дополнительно угольный фильтр и менять его с периодичностью, прописанной в инструкции по эксплуатации.

Следующим важным фактором выбора является производительность вытяжки. Необходимая минимальная производительность вытяжки рассчитывается по формуле 12*V (объем) комнаты. При выборе вытяжки следует отдавать предпочтение более мощной модели, т.к. в подобном случае она может работать не на максимальных оборотах, вследствие чего снижается шум и потребление электричества. Современные вытяжки с технологией периметрального всасывания снижают шум и потребление электричества.

Также для варочных панелей, расположенных на острове, производители техники предлагают островную вытяжку (подвешивается к потолку) и вытяжку, встроенную в столешницу (выдвигается вверх из столешницы в процессе готовки).

Трендом последних нескольких лет в Европе является вытяжка, встроенная в варочную панель. Однако, пока такое решение не получило распространения на нашем рынке, поскольку цена его достаточно велика.

Холодильник


Основное место хранения скоропортящихся продуктов – холодильники сегодня можно разделить на 2 типа в зависимости от варианта встраивания:

- встраиваемый холодильник, который полностью закрывается мебельным корпусом и фасадами,

- встроенный под столешницу или в мебельную колонку.

При одинаковых характеристиках и функциях встраиваемый холодильник всегда дороже, чем отдельно стоящий аналог. Набор функций напрямую влияет на стоимость прибора. Система No Frost, зоны свежести, ледогенератор и т.д. увеличивают стоимость холодильника.

К данной категории бытовой техники можно отнести и винные шкафы.

Посудомоечная машина


Сегодня это – незаменимая помощница на кухне. Она существенно облегчает процесс мытья посуды и бережет руки хозяина. Данный прибор может быть как встраиваемым, так и стоящим отдельно. Располагают его, как правило, на кухне, недалеко от систем подачи и отведения воды.

При выборе посудомойки следует руководствоваться количеством загружаемых комплектов посуды. Для маленькой семьи подойдет машинка шириной 45см, для семьи побольше уже имеет смысл приобретать прибор большей ширины, который вмещает в себя до 15 комплектов посуды.

Из полезных опций необходимы функции Aqua Stop, автозапуск, а также системы, позволяющие мыть одновременно сковороды и стаканы, опцию половинчатой загрузки и т.д.

Компактные встраиваемые приборы


К данной категории относятся встраиваемые СВЧ, пароварки, кофемашины, ящики для подогрева посуды и т.д. Их необходимость потребитель определяет в зависимости от своих предпочтений и собственного видения идеальной кухни. Стоит отметить, что эта категория техники по своей цене дороже своих отдельно стоящих аналогов.

На сегодняшний день ведущие производители техники для кухни разрабатывают и внедряют системы умной кухни, где всей техникой можно управлять со смартфона, находясь на работе, где техника, ориентируясь на запасы продуктов в холодильнике, предложит вам приготовить конкретное блюдо и разместит онлайн-заказ на ингредиенты, которых не хватает для вашей любимой шарлотки.

Сантехника для кухни


Еще одним важным шагом при покупке кухни является выбор сантехники. Как правило, он ограничивается покупкой мойки и смесителя, но иногда сюда добавляется приобретение фильтров для очистки воды.

Мойки на сегодняшний день можно разделить на несколько категорий в зависимости от типа материала и способа монтажа в столешницу.

• По типу материала мойки могут быть:

- металлические;

- из искуственного гранита;

- из керамики;

- натурального камня.

Самые доступные – металлические. Эти мойки не боятся повышенной температуры, механического воздействия, прочны и долговечны. Не стоит выбирать цветную металлическую мойку, т.к. фактически эта отделка является декоративной. Сама же мойка изготавливается все равно из стали и быстро придет в негодность. Недостатком металлической мойки является ее шумность.

Мойки из искусственного гранита изготавливают из гранитной крошки с применением связующих смол. Такие мойки имеют высокую прочность и устойчивость к механическим повреждениям. В то же время температурное воздействие на них может привести к образованию темных пятен в месте контакта с горячей поверхностью или кипящим маслом. При выборе моек из искусственного гранита надежнее отдавать предпочтение продукции известных европейских брендов.

Керамические мойки наименее распространены на нашем рынке ввиду стоимости.

Их преимущество – стойкость к высоким температурам, а недостатком можно назвать бóльшую, чем у моек из искусственного гранита хрупкость. 

Ведущие производители кухонной сантехники также предлагают различное дополнительное оснащение для моек: сетчатые корзины, разделочные доски, сифоны, клапаны управления сливом и т.д.

• В зависимости от типа врезки мойки делятся на 2 типа:

- накладные

- и интегрированные.

Накладную мойку в большинстве случаев можно установить на столешницу в процессе сборки кухни.

Интегрированную (вклеенную в уровень сверху или поклеенную снизу) – можно установить еще на производстве столешниц. Поэтому при выборе второго варианта мойку желательно заказать там же, где и столешницу. Таким образом, ответственность за качество мойки и качество столешницы будет целиком и полностью возложена на продавца.

Смеситель, производители сантехники, как правило, предлагают совпадающий по декору и стилистике с  выбранной мойкой. Современный смеситель может объединять в себе несколько опций, полезных на кухне: подключение подачи фильтрованной воды, нагрев воды, газирование воды и т.д.

Все большую популярность на российском рынке получают измельчители. При выборе данного товара следует руководствоваться производительностью и весом. Выбор измельчителя напрямую зависит от выбранной мойки и способа ее вклейки. Покупая измельчитель для мойки, следует иметь в виду, что подобные приспособления с большим весом нежелательно устанавливать на интегрированные мойки.

Возврат к списку